Lēcu - biešu krekeri

Ir reizes, kad gribas pagrauzt ko sāļu un kraukšķīgu - lēcu krekeri būs īstie šādām reizēm. Labāka alternatīva veikalos nopērkamajiem kviešu miltu krekeriem, šie ir ar augstu olbaltumvielu saturu un papildus vitamīniem no bietēm.

SASTĀVDAĻAS

• 1 tase sarkano lēcu miltu (sarkanās lēcas samaļ kafijas dzirnaviņās un izsijā caur sietu)

• 5 ĒK maltu linsēklu

• sāls, pipari, rozmarīns (+ citas garšvielas pēc izvēles)

• 40 ml olīveļļas

• 1/2 tase (120 ml) biešu biezeņa

PAGATAVOŠANA

• Samaisa miltus, linsēklas un garšvielas.

• Miltiem pievieno biešu biezeni un eļļu. Samīca mīklu. Pagaršo un pievieno vēl garšvielas pēc nepieciešamības. (Ja mīkla ir par lipīgu, var pievienot vēl miltus)

• Mīklu ietin pārtikas plēvē un liek uz 30 min ledusskapī.

• Lai mīklu izrrulētu, to liek starp diviem cepamajiem papīriem vai pārtikas plēves gabaliem. Mīku plāni izrullē, liek uz lielas pannas, kas izklāta ar cepamo papīru, un ar nazi mīklu sagriež sev vēlamā izmēra gabalos. (Pēc cepšanas krekerus varēs viegli atdalīt vienu no otra)

• Cep 170C, aptuveni 15 min vai kad krekeri ap maliņām sāk apbrūnēt. Ļauj atdzist uz pannas, pastāvot tie kļūs kraukšķīgāki.

___________________________________________________________________________________________

#krekeri #vegānisks #lēcas #bietes #uzkoda #veselīgi #recepte #dabasgardums #heathy #healthysnack #vegan #hiddenveggies