Valriekstu - kokosriekstu konfektes
- Agnese
- Apr 25, 2018
- 1 min read
Gribētos dēvēt šīs konfektes "1:1:1" - jo tieši tādas ir galveno sastāvdaļu proprcijas. Valrieksti, dateles, kokosriekstu skaidiņas un to visu vēl papildina neliels daudzums zemesriekstu sviesta. Kas gan var būt vienkāršāks un tajā pašā laikā tik izcils? Domāju, ka valriekstus droši var aizstāt ar kādiem citiem riekstiem, piemēram, mandeles dotu marcipānam līdzīgu garšu, arī zemesriekstu versija varētu būt gana laba. Ja ir vēlme pēc konfektēm kurām netiek pievienots cukurs tās var arī neglazēt ar šokolādi, tāpat būs lielisks un gana salds našķis!
Oriģinālo recepti var skatīt šeit.
SASTĀVDAĻAS
1 tase dateļu (iepriekš izmērcē karstā ūdenī)
1 tase valriekstu
1 tase kokosriekstu skaidiņu
1 ĒK zemesriekstu sviesta
(2 ĒK rīsu sīrupa vai cita šķidrā saldinātaja) < pievieno pēc izvēles
100 g šokolādes + nedaudz kokosriekstu eļļa
PAGATAVOŠANA
Sablenderē valriekstus, lai tie ir smalkos gabaliņos, pievieno kokosriekstu skaidiņas un vēlreiz sablenderē, pārber kādā citā traukā.
Dateles sablenderē līdz tās iegūst viendabīgas pastas konsistenci un pievieno klāt sablenderētajiem riekstiem un kokosriekstu skaidiņām.
Masai pievieno zemesriekstu sviestu un sablenderē vai samaisa, lai visas sastāvdaļas būtu sajaukušās. (Pagaršo un, ja vēlas, pievieno sīrupu.)
No gatavās masas veido bumbiņas, ko pēc tam liek saldētavā sastingt.
Tikmēr ūdens peldē izkausē šokolādi, tai pievienojot nedaudz kokosriekstu eļļas.
Glazē konfektes (visērtāk to darīt ar divu dakšķiņu palīdzību) un dekorē pēc saviem ieskatiem - es izmantoju zemesriekstu gabaliņus.
Ievieto ledusskapī vai saldētavā, lai šokolāde sacietē. Uzglabā ledusskapī vai saldētavā.
___________________________________________________________________________________________ #recepte #dabasgardums #vegānisks #bezcukura #healthy #healthyrecipe #nuts #blissballs #peanut #sugarfree #vegan #healthysnack
Comments